Pepparkaksprovning

ginger bread
Originally uploaded by nässelblom & choklad

Snön som yrde runt i veckan var en tydlig påminnelse om att det snart är advent. En annan händelse med adventskänsla var gårdagens Pepparkaksprovning hos Kinna. Redan utanför dörren kändes doften av glögg, pepparkakor och jul. Och att komma in från kylan och mötas av ljus, värme, kryddor, massor av gäster och inte minst Kinna själv var verkligen trevligt. Hon hade dukat upp med flera olika sorters pepparkakor från sin härliga bakbok I mormors berså. Tänk att det finns så många olika sätt att baka på! På bilden syns Pepparnötter med smak av kardemumma, till höger skymtar Lunchpepparkakor som gärna kan ätas med smör och ost. Där fanns även mjuk Smörgåspepparkaka, mjuka pepparkakor med olika kryddor och smak, Cedropepparkakor med ingefära och cedro och förstås flera varianter på den vanligaste lite knapriga pepparkakan. Mina favoriter var en mjuk pepparkaka utan ägg som serverades med grädde och de små raringarna längst fram på bilden. Men jag ska väl ärligt säga att jag inte smakade alla sorterna, det var faktiskt för många att hinna med på en och samma kväll. Men ett tips inför stundande bak är att det finns många många sorters pepparkakor att upptäcka!