Choklad med natrulig vinbärssmak

Nu är det bara att njuta av trädgårdens skatter. Fortfarande finns det till och med röda vinbär i bra skick att ta rätt på. Välmogna och smakrika passar de till de här chokladgodisarna. Jag skrev om dem förra sommaren, men har själv glömt dem tills nu. Därför vill jag påminna både er och mig om hur gott det blir med äkta smak, jämfört med de syntetiska smaktillsatser som i regel används i färdiga produkter. Ändå finns det undantag - just när det gäller choklad börjar allt fler företag satsa på naturliga smakämnen. Det hoppas jag att vi får se mer av. Så här gör du dina egna chokladbollar med vinbärssmak. Ta en chokladkaka (jag tog Fazers Premiumchoklad 70% då jag tycker att det känns onödigt att välja extra lyxig choklad för att mixa sönder). Bryt den i bitar och mixa den i matberedare tillsammans med vinbären från några klasar. Är det svårt att mixa, kan du blanda ner lite grädde. Rulla till bollar, lägg dem i små formar och toppa med ett rött vinbär. Ställ in i kylen och låt dem stelna något innan du äter dem. Mums!