Thursday, January 28, 2010

Snöpromenad





Stora snöflingor virvlar omkring utanför mitt fönster. Stormen har lugnat ner sig och ett nytt mjukt täcke ligger på buskar, träd, gator och tak. Det är en vit vit vintervärld, men här och var finns faktiskt en gnutta färg. Här och nu är bäst - just nu.

Monday, January 25, 2010

Varma tomater med mycket smak




Vintertid är just nu en riktigt härlig tid, tycker jag. Däremot är vintertid sällan en bra tid för tomater, ändå längtar jag ibland efter dem. Ett bra trick för att locka fram mer smak är att baka dem i ugnen. Ta körsbärstomater, gärna på kvist för det ser så fint ut. Lägg hela kvistarna med de små tomaterna i en ugnsfast form, och ringla över olivolja. Krydda med örtsalt, basilika, rosmarin eller timjan och strö över lite socker. Vänd varsamt runt så att allt blandas. Sätt sedan in i ugnen på 150° och låt stå 1-2 timmar. Du ser när de börjar bli skrynkliga och en aning mjuka. När jag har ont om tid tar jag ut dem efter betydligt kortare tid. Det blir också gott, men smaken hinner inte utvecklas riktigt lika bra. Mums om du längtar efter tomatsmak…

Friday, January 15, 2010

Tulpaner vs granar




Idag är det tulpanens dag, ett underbart tecken som visar att vi är på väg mot våren. Det är bara det att just nu är det den vackraste vinter jag kan tänka mig, frostiga träd, magiskt ljus och inbäddade gator och hus - så jag är inte riktigt redo att ta in tulpanerna ännu. Jag trivs bra med min gran som matchar sagovärlden utanför mitt fönster. Om ett tag ska jag köpa ett fång tulpaner och längta efter våren. Vad gillar du bäst just nu?

Thursday, January 07, 2010

Nytt vitt år




Vårt nya år har inletts med sällsynt kyligt väder. Skare, frostiga trädgrenar och vinterfärgad himmel. Snön gör allt ljusare och gnistrande vackert, men det har varit så kallt att stunderna utomhus blivit ganska korta. Bättre då att njuta av vyerna genom fönstret. Lite skridskor och pulka har det blivit, men inte så mycket som jag skulle vilja. Hur har du det, är det snöigt och kallt där du bor? Är det ute- eller inneliv som gäller? Sen kan jag säga att de vita chokladtryfflarna jag skrev om i förra inlägget, blev väldigt goda och populära. Jag tycker egentligen att vit choklad är lite för söt för min smak, men tillsammans med syrliga lingon får chokladen en friskare smak. Klart värda att testa om du har lingon i frysen!